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芝麻油与大豆油进行搭配是中国家庭中比较常见的搭配，主要原因就是因为所有的食用油种类中，大豆油的***相对较高，由于大豆油的价格不高，基本能满足人体一般所需的营养，这就让人们养成了囤大豆油的这种消费习惯，但是大豆油中的卵磷脂含量不高，面食用油中芝麻油中的卵磷脂含量相对较高的，白芝麻色选供应商，平常和大豆油一起使用，既能控制好我们日常食用油所需的成本，也能够让我们的饮食变得更加健康，芝麻油和大豆油一起食用，还能保证我们菜品的味道。

农民增收的有效途径。芝麻生育期短，且耐旱耐瘠。施肥量相对较少，与大宗作物相比病虫害较轻。用药量少。因此芝麻生产中。化肥、等物化投入成本较低。—般每h㎡投入约2625元（含人工1125元）。按每h㎡产1500kg计算。每h㎡产值12000元，每h㎡纯收入可达9375元，比种植大宗作物小麦、玉米都高。芝麻全身是宝，可加工小磨香油、芝麻酱、芝麻豆腐、芝麻乳等产品，而且是面包、糕点等的必备原料，孝感的麻糖，没有芝麻就做不成。芝麻生长期内受化肥、污染较少，属于天然无公害食品原料。其社会效益十分显著日。

我们知道芝麻既含较高的油脂(46%～62%)，白芝麻色选厂家，也含有较高的蛋白质(20%～25%)。提取油脂后的芝麻饼粕的蛋白质含量更是可以提高至40%～46%，但传统的高温炒籽制油工艺使芝麻饼粕的蛋白质发生很大程度的变性和破坏，白芝麻色选生产商，使得芝麻饼粕只能作为饲料应用，白芝麻色选，造成芝麻蛋白质资源未得到充分利用。采用芝麻脱皮低温（45～55℃，不超过80℃）压榨制油工艺，不仅可以得到蛋白质低变性的芝麻饼粕，还能有效保存芝麻油中的营养物质和天然风味及色泽，得到清香的食用芝麻油，甚至可以作为化妆品级和药品级的芝麻油，大大提高芝麻的综合利用价值。还有由于冷榨芝麻油中得到含有丰富的内源性剂的芝麻油，芝麻脱皮冷榨饼中蛋白质含量高、蛋白质变性程度小，而且氨基酸平衡，富含微量元素等营养成分，是一种优良的食用蛋白，经超微粉碎，可以作为各种食用蛋白产品，国外更是将其作为婴幼儿食品添加剂应用。